食品檢測分析專家：“神秘湘西”酵素質量太好了！

2020-12-22 13:52 克全

（本網訊克全）近日，筆者從湖南邊城生物科技有限公司獲悉，該公司“神秘湘西”酵素****養生液經北京中科光析化工技術研究所（食品實驗室）比照中華人民共和國輕工行業標準《植物酵素》（QB/T5323-2018）檢測分析，11項特征性指標均優于行業標準，其中游離氨基酸檢測值是行業標準最低值的110.48倍（檢測值為3646，行業標準為mg/100g≥33）、有機酸檢測值是行業標準最低值的12.59倍（檢測值為8310，行業標準為mg/kg≥660）、乳酸檢測值是行業標準最低值的15倍（檢測值為8260，行業標準為mg/kg≥550）、γ-氨基丁酸檢測值是行業標最低值準的6499倍（檢測值為194.978，行業標準為mg/kg≥0.03）、SOD酶活性檢測值是行業標準最低值的2143倍（檢測值為32142，行業標準為U/L≥15）。

“神秘湘西”酵素****養生液為何具有如此好的質量指標？經過筆者長期跟蹤調查得知，該產品質量特色主要源于以下三個主要原因：1、采用湖南省非物質文化遺產釀制技藝純手工釀造，經歷兩年以上陳釀；2、采用湘西山區富硒山泉水、有機大米、山楂汁（漿）、枸杞汁（漿）、百合、雪蓮果、葛根等優質原料發酵釀造；3、在“湘西三帶”（湘西環資學家經過長期研究發現，湘西土家族苗族自治州存在著三個具有獨特優勢的自然帶，即氣候上的微生物發酵帶、土壤中的富含硒帶和植物群落中的亞麻酸帶）生態環境中的湘西微生物發酵核心地段釀制生產。