中國生物發酵產業協會副理事長周海龍：邊城生物公司要在打造酵素行業標桿企業和為中國酵素正名揚名展顯作為擔當

2021-05-25 16:31

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（本網訊高耀富）中國生物發酵產業協會酵素副分會理事長周海龍為邊城生物公司“神秘湘西酵素”工藝獨特性、品質佳異性和產地地標性及不可復制性所吸引，在3月27日**次走訪邊城生物公司后，5月24日第二次造訪邊城生物公司，湘西州正廳級人大常委會原副主任劉小剛，吉首市副市長谷綱要陪同考察。

周海龍副會長本次考察調研圍繞深度分析“神秘湘西酵素”產品特征性指標為什么會超過國家行業標準的幾倍、幾十倍、幾百倍甚至幾千倍展開。

周海龍副理事長在邊城生物科技有限公司董事長高耀富陪同下拜訪了吉首大學原副校長、“三帶理論”創始人、享受國務院津貼專家張永康教授，吉首大學食品科學研究所所長麻成金教授，吉首大學醫藥學院陳功錫院長，與他們就〝神秘湘西酵素〞非物質文化遺產釀制技藝、獨特的微生物發酵核心地段生態環境以及富含硒、鍶、鍺等微量元素的紅砂巖泉水等因素進行深度探討交流。

周海龍副理事長指出：“神秘湘西”酵素是在獨特的生態環境微生物發酵的核心地段、采用省級非遺技藝、利用紅砂巖山泉水經過2～3年的發酵而成，所以特征指標高，產品具有獨特性，**性和不可復制性，屬地標的產品。

另外就湖南邊城生物科技有限公司“十四五”規劃如何賦能行業發展、中國生物發酵產業協會如何支持會員企業一一湖南邊城生物科技有限公司做強做大及在鄉村振興中如何發揮作用等方面提出寶貴的意見。他指出：湖南邊城生物科技有限公司要加大科技研發，建立博士工作站，對食用酵素基礎性研究和酵素的功能性研究，將非遺技藝與現代科技有機結合，在打造酵素行業桿企業和為中國酵素正名揚名上展顯作為擔當。