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西雙版納的生態環境和自然條件優越，有豐富的鳥類、昆蟲、有益微生物等生物資源，適宜于云南大葉種茶樹的自然生長和防護，有利于茶葉優良品質的形成。以云南大葉種曬青毛茶為原料經特殊工藝加工而成的普洱茶，就是在西雙版納特定的地域范圍之類，集當地自然環境之精華，形成具有獨特保健功效的一種原產地域產品。除了茶樹品種的特有屬性之外，栽培過程中的光、熱、水、土等因素，加工過程中的光照、溫度、濕度等，均離不開西雙版納特有的自然環境條件。《普洱茶文化》陳紅偉,張俊.著【連載】—》返回目錄